Quand le jazz est la ...
Tout à la fois club, restaurant et salon de thé,
les 7 Lézards jouent les caméléons avec succès
A sa tête, la charmante Caroline Volcovici.
Après avoir travaillé dans un club parisien et vécu
à l'étranger, elle a concentré cet établissement
toutes ses passions : nuit, note bleue, le goût pour bien
vivre les envies de rencontre. " J'aime être en bonne
compagnie. soir, gens sont plus détendus dit-elle. Cuisine
jazz, voilà'idée. deux vont pair.'aurais du mal imaginer
jazz sans affirme-t-elle. concourent effet instaurer'atmosphère
lieu, des amicales agréables. Tandis qu'au rez-de-chaussée,
on joue fourchette, musiciens perpétuent'héritage
Duke Ellington John Coltrane jolie cave.
Tous les jours, à partir de 18 heures, déboule
ici une foule disparate, venue boire un verre, manger un morceau
ou assister au concert du jour. Accueil souriant, joli comptoir,
petits fauteuils confortables, murs de pierre apparentes, photos
de célébrités du jazz … La partie bar
étreint d'emblée ces ouailles dans un océan
de confiance. Pendant ce temps-là, tout au fond, dans sa
cuisine-couloir, le jeune chef trousse une jolie partition aux inspirations
ensoleillées. Caroline Volcovici dit de lui qu'il est un
artiste au même titre que les musiciens. Les affamés
ne tardent pas à s'installer autour de tables bien mises
et jettent un coup d'œil à la petite cour-terasse, une
aubaine en été.
Sur les coups de 21 heures, alors que certains prolongent
le plaisir au bar ou au restaurant, d'autres engouffrent dans la
cave pour le concert du soir. Sous les bons auspices d'un plafond
tapissé d'images de stars de la musique, des cadors du jazz
prennent le pouls d'un public où se mêlent novices
et amateurs très avertis.
La programmation brillante tape tous azimuts. Si elle
n'obéit à aucun ostracisme sur le style, Caroline
Volcovici privilégie les compositeurs et les musiciens généreux,
jeunes talents et pointures françaises et internationales.
Parmi ces dernières, Steve Potts, saxophoniste exceptionnel,
partenaire notamment de Miles Davis, tient ici résidence
tous les mercredis. Offrant d'excellentes prestations, la scène
doit, selon Caroline Volcovici, servir à réaliser
des rêves de musiciens.
Pierrick Jégu, L'Express, 7 mars 2002
Caroline Volcovici réunit ici toutes ses passions :
le jazz, la gastronomie, l'esprit de découverte et de rencontre
photo: © O. Marceny
|
